Ridge Vineyards har sin historie fra Monte Bello-ryggen i Santa Cruz Mountains i California, der det ble plantet vinmarker allerede mot slutten av 1800-tallet. Eiendommen ble kjøpt av fire ingeniører i 1959, og den første kommersielle Monte Bello kom i 1962. Vinmarken ligger rundt 24 kilometer fra Stillehavet, i høyden fra 1300 til 2700 fot, og er kjent for en bordeaux-basert blanding dominert av cabernet sauvignon.