Château Thivin ligger i Odenas ved Mont Brouilly og er den eldste vin-eiendommen i Côte de Brouilly. Familien Geoffray har drevet den siden 1877, gjennom seks generasjoner. Vinmarkene ligger i cruene Côte de Brouilly og Brouilly, blant annet den bratte parsellen «La Chapelle» øverst på Mont Brouilly, med jord av blå dioritt. Gamayen høstes for hånd og vinifiseres delvis med hele klaser.