Bethel Heights ligger i Eola-Amity Hills i Willamette Valley, Oregon. Eiendommen ble etablert i 1977, da tvillingbrødrene Ted og Terry Casteel og partnerne Pat Dudley og Marilyn Webb ryddet en gammel valnøttlund og plantet 50 mål med vin. De opprinnelige vinmarkene, plantet mellom 1977 og 1979, er blant de siste egendyrkede vinifera-vinstokkene i området. I dag er gården familieeid og drives av andre generasjon, og den er kjent for Pinot Noir og Chardonnay preget av vulkansk jord og vinden som kommer inn gjennom Van Duzer-korridoren.